¿Puedo elegir cómo quiero recibir el jamón?

Sí. Puedes elegir entre varias opciones: • Pieza entera sin preparar • Corte iniciado y listo para el jamonero • Deshuesado en 1 pieza o en 4 trozos al vacío • Loncheado a máquina (sobres de 100g) • Corte a cuchillo profesional (sobres de 100g) Las opciones de corte a cuchillo tienen una demora extra de 48h por alta demanda.

¿Puedo seleccionar el punto de curación?

Sí. Sin coste adicional puedes elegir entre: • TIERNA: para consumir en 3 o 4 meses • ÓPTIMA: lista para consumir en las próximas semanas • MUY CURADO: para consumo inmediato, textura más seca e intensa

¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?

Los pedidos se entregan en un plazo de 48 a 72 horas laborables, según destino y volumen de pedidos. Los cortes a cuchillo añaden 48h adicionales. Siempre se envía con embalaje adaptado para conservar la calidad del producto durante el transporte.

¿Cómo debo conservar el jamón o los embutidos?

La pieza entera debe conservarse en lugar fresco, seco y alejado de la luz. Si el jamón va loncheado, guárdalo en el frigorífico y sácalo 30 minutos antes de su consumo. Los embutidos pueden mantenerse refrigerados o en despensa fresca, y el queso, en frigorífico.

¿Quién selecciona y corta el jamón?

Cada pieza es seleccionada manualmente por nuestros maestros jamoneros, y si eliges la opción de corte a cuchillo, será realizada por un cortador profesional con experiencia. Esto garantiza que el jamón conserve todo su aroma, textura y sabor en cada loncha.

¿Puedo regalar este lote a otra persona?

Sí. Es una opción perfecta para regalo gourmet. Podemos enviarlo a la dirección que indiques y, si lo deseas, incluir una nota personalizada. Solo tienes que escribirlo en el campo de observaciones al realizar el pedido.

¿El producto contiene alérgenos o gluten?

No. Este jamón y los embutidos incluidos son sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos, según ficha técnica. Es un producto apto para personas con intolerancias comunes.

¿Este jamón es 100% ibérico de bellota?

Los cerdos destinados a nuestro Jamón Premium EXCELENCIA son de raza 100% ibérica y se crían en extensivo, alimentándose de los recursos naturales que ofrece la dehesa: hierba, pastos, frutos secos y bellotas durante la época de montanera. Se trata de una selección especial de nuestra ganadería, con piezas escogidas una a una en edición limitada y numerada en Guijuelo, Salamanca, siguiendo nuestros propios estándares de calidad, curación y sabor. Es importante tener en cuenta que este jamón no dispone de precinto oficial de la norma ibérica, al igual que ocurre con algunas marcas premium del sector que trabajan con criterios propios de selección y elaboración. Por eso, si lo que buscas es una pieza certificada con precinto, en nuestra tienda también puedes encontrar jamones, paletas, lomos y embutidos ibéricos con distintas certificaciones: Cebo de Campo, Bellota 50% Ibérico y Bellota 100% Ibérico. Los embutidos que acompañan este lote son también ibéricos 100% bellota, seleccionados para completar una experiencia gastronómica de alta calidad. Si tienes dudas o necesitas asesoramiento personalizado, puedes llamarnos al 923 414 170 o al 683 286 460, de lunes a viernes, de 9:30 a 13:30 h, en días laborables.

Jamón de Premium EXCELENCIA Esencia Victoria 6,4/7Kg

Una oportunidad única para disfrutar del Jamón Premium EXCELENCIA Etiqueta Negra Esencia Victoria con un lote de embutidos 100% Bellota al precio especial de 229€ hasta fin de existencias.

Este Lote Flash reúne una pieza exclusiva de nuestro Jamón Premium EXCELENCIA, edición limitada y numerada, con una curación superior a 36 meses en bodega natural de la Sierra de Béjar. Una joya gastronómica de 6,4–7 kg, seleccionada a mano por nuestros maestros jamoneros por su aroma profundo, textura jugosa y sabor intenso, fruto de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota.

La pieza llega en una elegante caja jamonera, lista para dejar huella en cualquier mesa o convertirse en un regalo excepcional.
Puedes elegir el formato que mejor se adapte a ti: pieza entera, loncheado a máquina o corte a cuchillo realizado por profesionales. También puedes escoger, de manera gratuita, el punto de curación que prefieras.

La pieza central es un Jamón Premium EXCELENCIA Esencia Victoria, de entre 6,4 y 7Kg, de sabor intenso, aroma profundo y textura jugosa, con el inconfundible veteado que solo ofrecen los cerdos criados en libertad en nuestras fincas y alimentados con bellotas y pastos. Su calidad excepcional lo convierte en una auténtica joya gastronómica presentada en una bonita caja jamonera y cada pieza de Jamón en Edición Limitada y Numerada junto a una selección de Ibéricos 100% Bellota embutidos, perfecta para los paladares más exigentes. Un Jamón excelente. Mimado, cuidado, tratado y seleccionado bajo nuestra experiencia y las más altas exigencias de calidad por nuestros expertos. Estamos seguros de que te encantará.

El lote incluye una selección de ibéricos 100% Bellota:

3 sobres de Lomo de Bellota ibérico 100% Raza Ibérica (100g/u)
3 sobres de Chorizo Cular de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica (100g/u)
3 sobres de Salchichón Cular de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica (100g/u)
1 Morcón de Bellota Ibérico 100% Raza Ibérica (1/4 aprox., 400g)

Ibéricos elaborados siguiendo la tradición artesana de Esencia Victoria: aroma inconfundible, sabor redondo y una calidad que marca la diferencia en cada bocado.

Solo unas pocas unidades disponibles. Por tratarse de una edición limitada, solo un número muy reducido de piezas está disponible para esta promoción.

Ideal para regalos y ocasiones especiales

Este lote combina lo mejor del jamón de bellota con una selección premium de ibéricos que convierte cualquier celebración en una experiencia gastronómica memorable. Calidad artesana, tradición y sabor excepcional con el sello de Esencia Victoria.