Lote Jamón de Bellota 100% Ibérico Precinto Negro 8/8,5Kg: incluye 2 Sobres de Lomo ibérico 100% Bellota, Longaniza de Chorizo y Longaniza de Salchichón ibéricas 100% Bellota

Q: ¿Este jamón es 100% ibérico de bellota?

Sí. Es un Jamón de Bellota 100% Ibérico con Precinto Negro, la máxima categoría según la normativa del ibérico. Procede de cerdos de raza 100% ibérica alimentados en libertad en la dehesa a base de bellotas y pastos naturales, y ha sido curado de forma artesanal durante más de 36 meses en la Sierra de Béjar.

Q: ¿Puedo elegir cómo quiero recibir el jamón?

Sí. Puedes elegir entre varias opciones: • Pieza entera sin preparar • Corte iniciado y listo para el jamonero • Deshuesado en 1 pieza o en 4 trozos al vacío • Loncheado a máquina (sobres de 100g) • Corte a cuchillo profesional (sobres de 100g) Las opciones de corte a cuchillo tienen una demora extra de 48h por alta demanda.

Q: ¿Puedo seleccionar el punto de curación?

Sí. Sin coste adicional puedes elegir entre: • TIERNA: para consumir en 3 o 4 meses • ÓPTIMA: lista para consumir en las próximas semanas • MUY CURADO: para consumo inmediato, textura más seca e intensa

Q: ¿Cuánto tarda en llegar mi pedido?

Los pedidos se entregan en un plazo de 48 a 72 horas laborables, según destino y volumen de pedidos. Los cortes a cuchillo añaden 48h adicionales. Siempre se envía con embalaje adaptado para conservar la calidad del producto durante el transporte.

Q: ¿Cómo debo conservar el jamón o los embutidos?

La pieza entera debe conservarse en lugar fresco, seco y alejado de la luz. Si el jamón va loncheado, guárdalo en el frigorífico y sácalo 30 minutos antes de su consumo. Los embutidos pueden mantenerse refrigerados o en despensa fresca, y el queso, en frigorífico.

Q: ¿El producto contiene alérgenos o gluten?

No. Este jamón y los embutidos incluidos son sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos, según ficha técnica. Es un producto apto para personas con intolerancias comunes.

Q: ¿Qué diferencia hay con otros jamones ibéricos?

Este jamón destaca por ser de raza 100% ibérica, alimentación exclusivamente con bellotas en montanera y por su larga curación (36-40 meses). Todo ello se traduce en una textura más suave, grasa infiltrada de calidad excepcional y matices de sabor intensos.

Q: ¿Puedo regalar este lote a otra persona?

Sí. Es una opción perfecta para regalo gourmet. Podemos enviarlo a la dirección que indiques y, si lo deseas, incluir una nota personalizada. Solo tienes que escribirlo en el campo de observaciones al realizar el pedido.

Q: ¿Quién selecciona y corta el jamón?

Cada pieza es seleccionada manualmente por nuestros maestros jamoneros, y si eliges la opción de corte a cuchillo, será realizada por un cortador profesional con experiencia. Esto garantiza que el jamón conserve todo su aroma, textura y sabor en cada loncha.

Jamón de Bellota 100% Ibérico Esencia Victoria con Sobres de Lomo ibérico 100% Bellota y longanizas de Chorizo y Salchichón ibéricas 100% Bellota

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Longaniza de Salchichón ibérico de Bellota Esencia Victoria

Longaniza de Chorizo ibérico de Bellota Esencia Victoria

Jamón de Bellota 100% Ibérico Esencia Victoria, máxima calidad Precinto Negro. Elegible en diferentes pesos, es un jamón con un sabor delicioso que te encantará por su sabor, su aroma y su textura. Una auténtica joya gastronómica, Un Jamón 100% Sorprendente. Es perfecto para los grandes amantes de los jamones que quieren saborear un ibérico lleno de matices sorprendentes. Su curación es a partir de 36-40 meses en bodega tradicional artesana ubicada en la Sierra de Béjar. Recuerda que este lote puedes elegirlo en su precio base de entre 8/8,5Kg o en pesos superiores por muy poco más (+8,5Kg y +9Kg).

Elige si quieres la pieza completa, loncheada a máquina o con corte a cuchillo por nuestros maestros cortadores.

Selecciona también el punto de curación que desees de forma gratuita.

El Jamón de Bellota 100% ibérico va acompañada de un lote de embutidos ibéricos 100% bellota:

Lomo ibérico 100% Bellota (2 Sobres de plástico al vacío de 100gr cada uno)
Longaniza de Chorizo ibérico 100% Bellota
Longaniza de Salchichón ibérico 100% Bellota

299,00€ IVA Incluido

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Descripción
Información adicional

Jamón de Bellota 100% Ibérico Esencia Victoria, máxima calidad Precinto Negro. Con un peso de 8/8,5 Kg, es un jamón con un sabor delicioso que te encantará por su sabor, su aroma y su textura. Una auténtica joya gastronómica, Un Jamón 100% Sorprendente. Es perfecto para los grandes amantes de los jamones que quieren saborear un ibérico lleno de matices sorprendentes. Su curación es a partir de 36-40 meses en bodega tradicional artesana ubicada en la Sierra de Béjar. Elige si quieres la pieza completa, loncheada a máquina o con corte a cuchillo por nuestros maestros cortadores. Selecciona también el punto de curación que desees de forma gratuita.

El Jamón de Bellota 100% ibérico 8/8,5Kg va acompañada de un lote de embutidos ibéricos 100% bellota:

Lomo ibérico 100% Bellota (2 Sobres de plástico al vacío de 100gr cada uno)
Chorizo ibérico 100% Bellota Longaniza (entre 500-550 gr)
Salchichón ibérico 100% Bellota Longaniza (entre 500-550 gr)

Peso	9 kg
Peso	8 / 8,5 Kg, 8,5 / 9 Kg, 9 / 9,5 Kg

Su tiempo de curación es de 36-40 meses en bodega tradicional artesana ubicada en la Sierra de Béjar.

De nuestra bodega salmantina a la mesa para disfrutar de esta obra maestra

Características

Raza: 100% Raza ibérica

Alimentación: Libertad en la Dehesa

Tiempo de curación: 36 - 40 meses

Precinto: Negro

Consumo y conservación: Mantener en lugar oscuro y fresco

Ingredientes: Jamón de Bellota Iberico, sal, azúcar,Antioxidantes (E-331iii; E-301), conservadores (E-252)

Información nutricional

VALOR ENERGÉTICO: 461 Kcal / 100 gr (1909 KJ /100 gr)

Grasa: 40,4 gr

Grasas saturadas: 12,9 gr

Hidratos de carbono: <0,14 gr

Azúcares: <0,14 gr

Proteínas: 24,2 gr

Sal: 2,7 gr

Sin gluten. Sin alérgenos. Sin lactosa

*Los productos Esencia Victoria son elaborados de forma artesanal. Debido a esto, y a la mayor o menor infiltración de grasa de las piezas, pueden variar los valores respecto a los aquí descritos.

¿Tienes preguntas?

Consulta la página de Preguntas Frecuentes para resolver tus dudas.

Sí. Es un Jamón de Bellota 100% Ibérico con Precinto Negro, la máxima categoría según la normativa del ibérico. Procede de cerdos de raza 100% ibérica alimentados en libertad en la dehesa a base de bellotas y pastos naturales, y ha sido curado de forma artesanal durante más de 36 meses en la Sierra de Béjar.

Sí. Puedes elegir entre varias opciones:
• Pieza entera sin preparar
• Corte iniciado y listo para el jamonero
• Deshuesado en 1 pieza o en 4 trozos al vacío
• Loncheado a máquina (sobres de 100g)
• Corte a cuchillo profesional (sobres de 100g)
Las opciones de corte a cuchillo tienen una demora extra de 48h por alta demanda.

Sí. Sin coste adicional puedes elegir entre:
• TIERNA: para consumir en 3 o 4 meses
• ÓPTIMA: lista para consumir en las próximas semanas
• MUY CURADO: para consumo inmediato, textura más seca e intensa

Los pedidos se entregan en un plazo de 48 a 72 horas laborables, según destino y volumen de pedidos. Los cortes a cuchillo añaden 48h adicionales. Siempre se envía con embalaje adaptado para conservar la calidad del producto durante el transporte.

La pieza entera debe conservarse en lugar fresco, seco y alejado de la luz. Si el jamón va loncheado, guárdalo en el frigorífico y sácalo 30 minutos antes de su consumo. Los embutidos pueden mantenerse refrigerados o en despensa fresca, y el queso, en frigorífico.

No. Este jamón y los embutidos incluidos son sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos, según ficha técnica. Es un producto apto para personas con intolerancias comunes.

Este jamón destaca por ser de raza 100% ibérica, alimentación exclusivamente con bellotas en montanera y por su larga curación (36-40 meses). Todo ello se traduce en una textura más suave, grasa infiltrada de calidad excepcional y matices de sabor intensos.

Sí. Es una opción perfecta para regalo gourmet. Podemos enviarlo a la dirección que indiques y, si lo deseas, incluir una nota personalizada. Solo tienes que escribirlo en el campo de observaciones al realizar el pedido.

Cada pieza es seleccionada manualmente por nuestros maestros jamoneros, y si eliges la opción de corte a cuchillo, será realizada por un cortador profesional con experiencia. Esto garantiza que el jamón conserve todo su aroma, textura y sabor en cada loncha.