QUESO CURADO PURO OVEJA AL ROMERO (leche pasteurizada)

Se trata de un queso curado puro de oveja, elaborado con leche pasteurizada de oveja, cuajo y fermentos lácteos, con una curación prolongada y una corteza recubierta de manteca y romero natural, que le aporta su aroma característico y sabor intenso.

Tiene un sabor intenso, profundo y lleno de personalidad, con matices del romero que recubre la corteza. Su textura es firme pero cremosa al corte, y deja un regusto prolongado y ligeramente picante, ideal para amantes del queso curado.

Puedes elegir entre:
• Cuña: 350–380g
• 1/4 de queso: 750–800g aprox
• 1/2 queso: 1.600g aprox
• Queso entero: 3.200g aprox
Todos se entregan envasados al vacío para su correcta conservación.

Sí. Este queso contiene lactosa, y en su elaboración se emplea leche de oveja pasteurizada y lisozima, una proteína derivada del huevo. No es apto para personas con intolerancia a la lactosa o alergia al huevo.

Sí. Este queso no contiene gluten, por lo que es apto para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.

Mantén el queso en el frigorífico entre 2º y 6ºC. Una vez abierto, envuélvelo en film o en papel de cocina ligeramente humedecido y guárdalo en un recipiente cerrado para conservar su humedad y aroma.

Se aconseja sacarlo del frigorífico 20–30 minutos antes de consumir para que alcance su temperatura óptima. Es ideal para tapas, tablas, ensaladas, pastas o maridajes con vino tinto o cerveza artesana.

Este queso tiene una curación prolongada, aunque puede variar ligeramente según el lote. Normalmente supera los 6 meses de afinado, lo que garantiza su textura firme y sabor complejo.

Sí. Todos los quesos de Esencia Victoria se elaboran de forma artesanal, siguiendo métodos tradicionales, con ingredientes naturales y curación controlada en bodegas con condiciones óptimas de humedad y temperatura.

Es un producto rico en proteínas (24,7g/100g) y calcio (820mg/100g). También aporta vitaminas A, D y E, y contiene grasas saludables propias de la leche de oveja. Es un alimento energético e ideal para consumo moderado dentro de una dieta equilibrada.

Sí. Todas las piezas, desde la cuña hasta el queso completo, se entregan envasadas al vacío para garantizar su frescura, facilitar su conservación y prolongar su vida útil sin pérdida de aroma ni textura.

Envasado al vacío y bien refrigerado, este queso tiene una fecha de consumo preferente de varios meses (consultar en la etiqueta). Una vez abierto, consúmelo en un plazo de 15 a 20 días.

Sí. Su sabor y presentación lo convierten en un regalo gourmet perfecto. Puedes añadir una cuña, medio queso o una pieza entera a un lote ibérico para sorprender con un detalle sabroso y original.