Longanizas de salchichón Ibérico de Bellota

Es un salchichón curado de elaboración tradicional, embuchado en formato de longaniza, elaborado con magro y tocino de cerdo 100% ibérico de bellota, adobado con especias naturales y curado lentamente en secaderos tradicionales de Salamanca.

Sí. Todas las longanizas se elaboran a partir de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera.

Puedes elegir entre packs de 3, 5 o 10 longanizas, cada una con un peso aproximado de entre 450 y 500 gramos por unidad. Se entregan enteras, curadas y listas para cortar.

La longaniza tiene un calibre más fino que el salchichón cular, lo que permite una curación más rápida y un sabor ligeramente más concentrado. Ambos comparten la base de carne ibérica y aliño, pero el formato cambia la textura final.

Debe conservarse en refrigeración entre 2º y 6ºC. Si está sin envasar al vacío, también puede mantenerse en una despensa fresca. Una vez abierta, se recomienda envolver en film alimentario o papel y consumir en 10 días.

Simplemente corta en rodajas finas y sirve a temperatura ambiente. Es ideal para aperitivos, tablas de embutido, bocadillos o tapas. No necesita cocinado.

No. Este producto es sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos conocidos, por lo que es apto para personas con intolerancias alimentarias.

Está elaborado con magro y tocino de cerdo ibérico, especias, proteína vegetal, azúcar, sal, antioxidantes, estabilizantes y colorante natural (E-120). Todos los ingredientes están seleccionados bajo control artesanal.

Tiene un sabor suave pero sabroso, ligeramente especiado, con un toque dulce característico del salchichón tradicional, y una textura firme con presencia de grasa infiltrada.

Las piezas al vacío se conservan en buen estado durante 3 a 6 meses en frigorífico. Una vez abiertas, es preferible consumirlas antes de 10 días para mantener todo su aroma y textura.

Por supuesto. Es un producto fácil de conservar, de sabor popular y con excelente presentación, perfecto para regalar en packs o como complemento de un lote ibérico.

Porque ofrece una combinación perfecta de ingredientes nobles, curación lenta en bodega tradicional, y una elaboración 100% artesanal. Es un salchichón con carácter propio, ideal para quienes buscan autenticidad y sabor.