Lomo de Bellota 100% ibérico

El Lomo de Bellota 100% Ibérico Esencia Victoria, de producción artesanal con la receta antigua tradicional de Salamanca que te cautivará por su sabor.  Elige el tamaño de la pieza que desees, pudiendo elegir entre media pieza y la Caña de Lomo completa.

Rango de precios: desde 28,45€ hasta 66,40€ IVA Incluido

La caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico Esencia Victoria te sorprenderá. Su producción es artesanal, elaborado con la receta antigua tradicional de Salamanca que te cautivará por su sabor.  Elige el tamaño de la pieza que desees, pudiendo elegir entre media pieza y la caña de Lomo completa.

 

Peso 0,6 kg
Cantidad

500gr, 600gr, 650gr, 600/650Gr (Media pieza), 750gr, 1200gr, 1300gr, 1200/1300Gr (Pieza completa), 1500gr, 700/800gr, 1400/1600gr

Detalle de Lomo ibérico 100% Bellota Esencia Victoria cortado

Elaboración artesanal con todo el sabor que esperas

Delicioso Lomo 100% Bellota: ¡Placer absoluto!

Lomo ibérico de Bellota Esencia Victoria

Características

Raza: 100% Raza ibérica

Alimentación: En libertad en la Dehesa

Tiempo de curación: A consultar

Precinto: -

Consumo y conservación: Manténgase refrigerado entre 2º y 6ºC

Ingredientes: Lomo de cerdo de Bellota Ibérico, ajo, orégano, pimentón, sal común. conservadores (E-252; E-250).

Información nutricional

VALOR ENERGÉTICO: 330 Kcal / 100 gr (1376 KJ /100 gr)

Grasa: 19,5 gr

Grasas saturadas: 7,0 gr

Hidratos de carbono: 0,31 gr

Azúcares: 0,31 gr

Proteínas: 38,2 gr

Sal: 4,3 gr

Sin gluten. Sin alérgenos. Sin lactosa

*Los productos Esencia Victoria son elaborados de forma artesanal. Debido a esto, y a la mayor o menor infiltración de grasa de las piezas, pueden variar los valores respecto a los aquí descritos.

¿Tienes preguntas?

Consulta la página de Preguntas Frecuentes para resolver tus dudas.

Este producto es una pieza de Lomo de Bellota 100% Ibérico, elaborado de forma artesanal con una receta tradicional de Salamanca. Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa, alimentados con bellotas y pastos naturales durante la montanera.

 

Sí. El lomo se elabora exclusivamente con carnes de cerdos de raza 100% ibérica, alimentados con bellotas en montanera. Aunque no lleva precinto oficial individual, su procedencia y elaboración siguen los estándares de un producto de la más alta calidad.

 

Sí. Puedes elegir entre dos opciones:
• Media pieza (aproximadamente 600–650g)
• Caña completa (puede superar 1,2 kg, si está disponible)
También puedes seleccionar la opción loncheada en sobres al vacío.

Sí. Puedes solicitar el lomo cortado y envasado en 6 sobres de 100g al vacío por solo +4,50 €. Es ideal si prefieres comodidad o si lo vas a compartir. Esta opción mantiene todo el sabor, pero facilita el consumo progresivo.

El Lomo de Bellota 100% Ibérico tiene un sabor intenso, equilibrado y ligeramente especiado, gracias al adobo tradicional con pimentón, ajo y orégano. Su textura es firme y jugosa, con vetas naturales de grasa infiltrada que aportan suavidad al corte.

 

Debe mantenerse refrigerado entre 2º y 6ºC. Una vez abierto, se recomienda envolverlo en film alimentario o conservarlo al vacío, y consumirlo en un plazo de 7 a 10 días. Los sobres loncheados deben consumirse en 2–3 días una vez abiertos.

 

No. Es un producto sin gluten, sin lactosa y sin alérgenos conocidos. Perfecto para personas con intolerancias o dietas especiales.

 

El tiempo de curación exacto puede variar según la pieza y el momento del año, pero habitualmente supera los 90 días en secaderos naturales, garantizando un afinamiento lento y controlado.

 

Sí. Por su calidad y presentación, el lomo de bellota 100% ibérico es una excelente opción gourmet para regalar. Puedes añadir una dedicatoria en el pedido si deseas enviarlo como detalle especial.

 

A diferencia del chorizo o el salchichón, el lomo no es una mezcla de carne picada, sino una pieza entera de lomo limpio de cerdo ibérico, adobado y embuchado. Es más magro, más suave y tiene un perfil nutricional más proteico.

 

Las piezas enteras, al vacío, pueden conservarse entre 3 y 6 meses en refrigeración. Una vez abierta, se recomienda consumirla en un máximo de 10 días. Los sobres loncheados duran 2 a 3 semanas cerrados al vacío en frío.

 

No es necesario congelar este producto, pero sí es posible hacerlo sin que pierda propiedades, siempre que esté al vacío. Para descongelarlo, deja que recupere temperatura de forma progresiva en el frigorífico.

 

Es un lomo de Bellota 100% ibérico, proviene de cerdos 100% ibéricos alimentados con bellota, y ha sido elaborado siguiendo métodos tradicionales y estándares de máxima calidad.

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